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りゃあ
りゃあ
…いや、若い頃バーテンダーやってたのよ、ホント……
オーナーへメッセージ

2007年04月08日

最近のラーメン屋について

…どいつもこいつも、なんか勘違いしてないか?
ラーメンてのは「空腹を満たすもの」じゃないのか?…それが、やれトンコツ鶏がらに魚介系を加えたスープとか、自家製麺のチヂレ系とか、無化調だとか…… そんなことはどーでもいーのだから、一食後にに「あぁ、ラーメン食った~~」という満足感が欲しいのだ。しかも、そんなラーメンもどきを提供しておいて、一杯700円は取りやがる。これはほとんど、サギじゃないかい?…くそ!
……反論があるならいくらでも。しかし、原点。「日清のチキンラーメン」をろくに食ったことがないヤツに、まともなラーメンが作れる筈がない、とゆーオレの「偏見」。ひっくり返すのは容易なことじゃないぜ……  
Posted by りゃあ at 03:05Comments(75)TrackBack(1)